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 くれ星製麺屋

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くれ星麺 \550




超煮干らーめん くれ星製麺屋
住所:広島県呉市中央1丁目9-4 map
電話:0823-25-1104
営業時間:11:00-21:00 スープがなくなり次第終了
定休日:木曜日昼、日曜日夜
駐車場:なし
最寄駅:JR呉線 呉駅
創  業:2010年2月18日

<忘備録>
・一回目(2010.08.**)
 何気に宿題が蓄積している呉の店。その中でも特に行ってみたかったこちら。 "超煮干し"と謳うほどニボニボしている印象ではない。 尾道・備後スタイルの動物系+魚介+野菜のスープで、表面の油脂層+背脂も相まって、やや重いスープ。 しかし麺が中細だし、一重に尾道系と括ってよいものか… しかし、多分全国的にみて、この手の組み合わせは紛れもなく尾道系のような気がしますが、 その中でも異彩を放つ一品かも。


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