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 らうめん 煌

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らうめん \500




らうめん 煌(こう)
住所:広島県広島市中区光南2丁目1-5 map
電話:080-6303-4079
営業時間:11:30-14:00 17:00-22:00
定休日:月曜日
駐車場:なし(?)
最寄駅:広電江波線 舟入南町電停
創  業:2010年9月11日

<忘備録>
・一回目(2010.09.**)
 9月にオープンしたこちらへ。 店員は女性3名で構成され、店主と思しき人はやや年配の方。 問題の「らうめん」は、どんなものが出てきたかというと、 広島的な醤油豚骨とは異なり、動物系のガラ+肉で出汁をとったような濁り気味の醤油ラーメンで、 胡麻油を効かせてあるので、「出前一丁」の店舗版といった風情。 麺は多加水細麺。 総じて、あまり新しさを感じさせない、ちょっと雑な味わい。 それはある意味、本来のラーメンの在り方を踏襲していると言えるかも。 尚、現在は大幅に味を変えてしまい、この味はもう幻に… そのレポは後日。


開店記念にこんなん貰ったものの、異物混入…


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