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 虎龍 四国遠征第15弾 愛媛編Y香川編[ 其の参

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中華蕎麦 小 \550



うどん 虎龍 facebook
所在地:香川県観音寺市三本松町4-2-16 map
電話番号:0875-25-5606
営業時間:11:00-14:30
店休日:月曜日、第2火曜日
駐車場:有
最寄駅:JR予讃線 観音寺駅より徒歩23分1.8km
創  業:2011年3月26日

<備忘録>
・(2013.11.**)
 観音寺市のうどん店が提供する「中華蕎麦」を食しに。薀蓄は上記写真をご参照のほど。 スープは豚骨+鶏がらの動物系をベースに、いりこ等の和風出汁は出しゃばらない程度の下支え役ながら、なかなか良い役者ぶり。 とにかく動物系が思いのほか濃厚で、軽くトロンとした舌触りとコクがあって旨し。 麺はシリコンゴムみたいな伸張性と弾力のあるもので、なかなか面白い食感があって旨いのだが、 いささかこのスープとの相性的に疑問。普通にうどん出汁の方が良かったりして… 取り敢えず、うどん屋が作るラーメンにしては、かなり秀逸。

 既に数回目のうどん県にして、讃岐うどん完全スルーもなんなので、たまには有名店でも覗いてみようかと。



 朝7時から駐車場には車が十台近く。流石は人気店。





 うどん(小) \130。安っ!!!!



 ただ一つ言えることは、この先私がこちらの世界に浮気したり、没頭することは間違いなくないであろうと。



 行列が出来ても、ラーメン店とは比較にならないくらい回転が速いのがいい。


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