うどん 虎龍 facebook
所在地：香川県観音寺市三本松町4-2-16 map
電話番号：0875-25-5606
営業時間：11:00-14:30
店休日：月曜日、第2火曜日
駐車場：有
最寄駅：JR予讃線 観音寺駅より徒歩23分1.8km
創 業：2011年3月26日
<備忘録>
・(2013.11.**)
観音寺市のうどん店が提供する「中華蕎麦」を食しに。薀蓄は上記写真をご参照のほど。
ｽｰﾌﾟは豚骨+鶏がらの動物系をﾍﾞｰｽに、いりこ等の和風出汁は出しゃばらない程度の下支え役ながら、なかなか良い役者ぶり。
とにかく動物系が思いのほか濃厚で、軽くﾄﾛﾝとした舌触りとｺｸがあって旨し。
麺はｼﾘｺﾝｺﾞﾑみたいな伸張性と弾力のあるもので、なかなか面白い食感があって旨いのだが、
いささかこのｽｰﾌﾟとの相性的に疑問。普通にうどん出汁の方が良かったりして…
取り敢えず、うどん屋が作るﾗｰﾒﾝにしては、かなり秀逸。
既に数回目のうどん県にして、讃岐うどん完全ｽﾙｰもなんなので、たまには有名店でも覗いてみようかと。
朝7時から駐車場には車が十台近く。流石は人気店。
うどん(小) \130。安っ!!!!
ただ一つ言えることは、この先私がこちらの世界に浮気したり、没頭することは間違いなくないであろうと。
行列が出来ても、ﾗｰﾒﾝ店とは比較にならないくらい回転が速いのがいい。
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