四川担担麺 虎嘯 HP
所在地：鳥取県米子市新開5-8-37
電話番号：0859-59-9139/050-5596-8767
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:30)
店休日：木曜日
駐車場：有
創 業：2019年1月29日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.07.28)
担々麺を売りとする新規の中華系ﾗｰﾒﾝ店。
「生揚醤油拉麺」。中華屋ﾗｰﾒﾝを良質な醤油ときちんと丁寧に鶏ｶﾞﾗで出汁をとったｽｰﾌﾟに置き換えたような作り。
「汁なし担担麺」。芝麻醤ﾀｲﾌﾟのﾀﾚに、辣油ではなく粉唐辛子。花山椒は卓上調味料としてｾﾙﾌﾁｭｰﾆﾝｸﾞする仕様。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類の構成や腰の強い太麺といい広島の汁なし担々麺とは世界感の全く異なるもの。
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