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 鯉丹後 四国遠征第二弾香川編其の参

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鉄人らーめん \700




鯉丹後
住所:香川県高松市古馬場町14-22 map
電話:087-822-4362
営業時間:19:00-翌2:00(金-翌3:00)
定休日:日曜日〜水曜日
駐車場:なし
最寄駅:琴電・高琴電鉄琴平線 瓦町駅
創  業:1946(昭和21)年

<忘備録>
・一回目(2009.10.30)
 金曜夜三軒目は、高松市繁華街に位置するこちらへ。 イカ墨を使ったスープがこの店の名物「鉄人らーめん」を迷わず注文。 スープの飲み口はサラリとしてはいるが、表面に浮く胡麻油とニンニクチップがこってり感をプラスしている。 どうしても視覚的な先入観も加味されているとは思うが、あっさりとはいかない味わい。 麺は、この先でも香川にしては珍しい低加水の中細角麺。 いずれにしても、個人的にあまり食の進むビジュアルではないようだ。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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