札幌らーめん 北一 狸小路店
所在地：北海道札幌市中央区南3条西1丁目3-3 ﾏﾙﾋﾞﾙ1F
電話番号：011-252-6400
営業時間：11:00-01:00（L.O00:30）
店休日：年中無休
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2014.11.10)
「特選赤みそ」。「八丁味噌」、それは全てを塗りつぶしかねない危険な素材。
しかしここでは絶妙な使い方。味噌ﾗみたいな醤油ﾗ、または醤油ﾗみたいな味噌ﾗみたいな。
尚且つ出汁感を損ねないｱﾚﾝｼﾞ。
「焦がし醤油」。味噌の後で失敗だったか、札幌にしては優しすぎる味になってしまった…
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