季樹魚 【移転・店名変更】
所在地：山口県下関市長府外浦町2-20
電話番号：083-250-6322
営業時間：10:00-15:00 16:00-20:30
店休日：木曜日
駐車場：有
創 業：2014年3月16日 2016/6/15閉店
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.03.26)
明らかな動物系不使用。幾分乾物っぽさも感じられるが、食べ進むにつれ鮮魚系の旨みがじわじわと押し寄せてくる気がする。
複数の醤油と天日塩を絶妙ﾊﾞﾗﾝｽで仕上げている和風魚介ｽｰﾌﾟ。
麺は「特濃Ａ級〜」よりも加水率高めで、やや太い気がした。
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