支那ｿﾊﾞ かね庵 宗像店 facebook
所在地：福岡県宗像市赤間駅前2-3-5
電話番号：050-3503-1093
営業時間：11:30-15:00 17:00-20:30
店休日：火曜日
駐車場：
創 業：2019年11月22日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.12.15)
閉店した「泰玄」が以前別ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとしての営業ｽﾀｲﾙをどこかが買い取ったのか、本業として元の場所で再開。そしてここに支店まで。
かなり濁った清湯で、鶏+豚骨+魚介とのことだが、酸化した油が鼻につく。魚介は薄っすら。ﾆｭｱﾝｽとしては清湯というよりﾗｲﾄな白湯風。
麺は#24〜26くらいの断面楕円形、低加水のﾗｰ麦麺で、ｶﾀは不向きかなと。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
