麻婆麺専門店 神鳴りて鸞は舞う instagram
所在地：広島県広島市中区鉄砲町10-20
電話番号：082-836-4630
営業時間：11:00-15:00(最終入店14:45) 17:00-21:00(最終入店20:30)
店休日：日曜日
駐車場：無
創 業：2023年11月6日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2024.03.15)
麻婆豆腐をﾓﾁｰﾌにした新店。八丁堀交差点近くの細道にひっそりと開店。
「汁無し麻婆麺」を大盛無料増量、辛さ4にて券売機で食券購入。麻感と辣感などが足りなければ卓上調味料でｾﾙﾌｶｽﾀﾏｲｽﾞするｼｽﾃﾑ。
麺は#18〜20くらいと思しき中太ｽﾄﾚｰ麺で、想像よりやや加水低めながらﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感で麺自体の味も濃い。
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