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 海軍屋 鹿児島遠征第二弾 其の六

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ラーメン \600



海軍屋ラーメン
所在地:鹿児島県鹿児島市西伊敷2丁目18-8 map
電話番号:099-220-4187
営業時間:11:30-20:00
店休日:水曜日
駐車場:有
最寄駅:-
創  業:1960年頃(天文館)

<備忘録>
・(2013.02.**)
 またもや上り坂。さすがにもう自転車を漕いで上る気力と体力は残っていない。 鹿児島ラーメンの特徴の一つとして挙げられる「湯通し千切りキャベツ」は、こちらが元祖と云われる。

 こちらのラーメンは、鹿児島にしては珍しく生姜の強く効いた、それでいて乳化度高めの豚骨スープ。 中央に集中している焦がし葱を混ぜると幾分鹿児島ラーメンっぽくなる。 麺はこれまた鹿児島らしいヤワめの中細ストレート。全体的にかなりボリューム感ある。




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