香風食堂
所在地：岡山県倉敷市沖新町45-3 map
電話番号：086-422-5521
営業時間：10:00-17:00
店休日：水曜日
駐車場：有(共同駐車場15台)
創 業：2011年8月4日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2014.09.13)
「莢」みたいなすっきり洗練系かと思いきや、甘めの濃口醤油ﾀﾞﾚで重い口当たり。
ﾀﾚには干し貝柱を、出汁には魚介を仕込んでいるらしいが、駄舌には判別不可能。
ﾌｧｰｽﾄｲﾝﾊﾟｸﾄではｼﾝﾌﾟﾙながら、食べ進むにつれ幾重にも織りなす深い味わい。麺は低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ。
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