長浜屋台 一心亭本店
住所：福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 1F map
電話：092-771-5855
営業時間：11:00-翌3:00(日祝-翌2:00)
定休日：無休
駐車場：あり
最寄駅：地下鉄空港線 赤坂駅
創 業：昭和20年代
<忘備録>
・一回目(2010.06.**)
広島にも物産展で度々来ている一心亭。
立地的に長浜ﾗｰﾒﾝとして括られるのでしょうけれど、自分の中ではこの店こそ博多ﾗｰﾒﾝのｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ。
この日のｽｰﾌﾟは、乳化度の非常に高い、微豚骨臭の漂う適度に濃厚な味わい。
ﾊﾘｶﾞﾈｵｰﾀﾞｰの細麺は、当然ながらｻﾞｯｸﾘと歯応え良い。
20年前、博多に一時居た頃を思い出すような、ﾉｽﾀﾙｼﾞｯｸ且つ力強い豚骨ﾗｰﾒﾝでした。
取り敢えず、こういうの使うことないんだが…
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