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 一心亭本店 そごう広島物産展

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ラーメン \550




長浜屋台 一心亭本店
住所:福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 1F map
電話:092-771-5855
営業時間:11:00-翌3:00(日祝-翌2:00)
定休日:無休
駐車場:あり
最寄駅:地下鉄空港線 赤坂駅
創  業:昭和20年代

<忘備録>
・一回目(2010.06.**)
 広島にも物産展で度々来ている一心亭。 立地的に長浜ラーメンとして括られるのでしょうけれど、自分の中ではこの店こそ博多ラーメンのスタンダード。 この日のスープは、乳化度の非常に高い、微豚骨臭の漂う適度に濃厚な味わい。 ハリガネオーダーの細麺は、当然ながらザックリと歯応え良い。 20年前、博多に一時居た頃を思い出すような、ノスタルジック且つ力強い豚骨ラーメンでした。


取り敢えず、こういうの使うことないんだが…


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