壱真　【閉店】 ←prev. home next→ 鰺そば \750 麺や 壱真 【閉店】 所在地：愛媛県松山市湊町3-8 電話番号：089-961-4778 営業時間：11:00-19:00 店休日：月曜日 駐車場：無 創　 業：2016年11月13日 ※情報は訪問当時のものです。 <備忘録> ・(2017.03.18) 　着丼時に鰺干しがふんわりと香る。鰺出汁というと大体やわらかなものが多いが、こちらはｼｬｰﾌﾟで力強く、そしてﾌﾚｯｼｭな出汁感が醤油と調和して美味。 おそらく動物系不使用と思われる。麺はもっちりとした中細ｽﾄﾚｰﾄ。なかなか良かったのだが既に閉店。 ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→