富山ﾌﾞﾗｯｸ 麺家いろは 小杉本店 HP
住所：〒939-0351 富山県射水市戸破1555-1 map
電話：0766-56-0999
営業時間：11:30-15:00 17:30-24:00 ※土日祝通し営業。LO各閉店30分前。
定休日：年中無休
駐車場：あり
最寄駅：JR北陸本線 小杉駅
創 業：平成4年11月
<忘備録>
・一回目(2009.10.13)
福屋八丁堀本店の物産展出店のこちらへ「富山ﾌﾞﾗｯｸ」を食しに。
不透明な黒いｽｰﾌﾟは、魚醤+動物系をﾍﾞｰｽに、不思議な魚介系の旨味が合わさる。
どうやらこれは富山の白ｴﾋﾞによるものらしい。
中太多加水熟成縮れ麺とのｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝも抜群で、俄然富山に行きたくなった。
・二回目(2009.10.15)
もう一つのﾒﾆｭｰ「白ｴﾋﾞ塩らーめん」が気になったので、再び。
こちらも普通の海老とは一味違った独特の味わいで非常に旨い。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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