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 一龍 尾道遠征第二弾其の四

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ラーメン小 \400

一龍 HP
住所:広島県尾道市高須町4756-16 map
電話:0848-47-3711
営業時間:11:00-15:00 17:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:多数あり

<忘備録>
・一回目(2008.12.13)
無化調の尾道ラーメンを提供するらしいこの店は、尾道市街からやや離れる。
店に到着するや、先客はゼロ。やはり経営的に大丈夫なのか心配になる。
この店を訪れた理由は、HPで目に止まっていたことと、ハーフサイズのラーメンがあること。
連食中は胃への負担を軽減する為、こういう店は有難いが、
つなぎ的な位置づけで組み込むことが多い。
見栄とか体裁は一切無視して、「ラーメン小」を注文。
間も無く運ばれてきたラーメンは、丼ごと本当に小さい。
早速スープを啜ってみると、これが旨かったりする。
ほんのり甘みのある醤油スープは、かえし風味ともとれるが、
この店が本来中華料理店であることから、中華料理の手法なのかもしれない。
非常に飲み口のスッキリしたスープながら、コクや旨みは十分ある。
麺は、これまた尾道ラーメンにしては珍しいやや縮れた細麺で、喉越し抜群。
思い起こせば、ハーフサイズで食べたラーメンにハズレがない。
西谷家前原店」「もち月」「一幸舎」 「冨士屋」「亜喜英」「魁龍八幡西店」などなど。

個人的嗜好:★★★★


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