三原中華そば 一元 HP
所在地：広島県三原市城町1-4-25 ｶﾈﾔｽﾋﾞﾙ1階 map
電話番号：0848-67-1666
営業時間：11:00-15:00 17:00-翌1:00
店休日：月曜日
駐車場：無
最寄駅：JR山陽本線･山陽新幹線 三原駅より徒歩3分240m
開店日：2011年11月1日(2009年11月に御調町にて「元」として創業後、移転)
<備忘録>
・(2012.11.**)
某店々主より食べてきて欲しいとﾘｸｴｽﾄされた、
でべら(ﾀﾏｶﾞﾝｿﾞｳﾋﾞﾗﾒ)と蛸から出汁を取ったという、
見た目「尾道ﾗｰﾒﾝ」風でありながら「三原中華そば」を名乗るお店。
果たしてそのお味は「尾道ﾗｰﾒﾝ」に比べて非常に軽快な食感。
知らないと判別不可能だったとは思うが、たこ焼を食べている時に感じるような、
淡白なﾀｺ独特な風味が感じられる。でべらに関してはよく判らない。
麺は低加水な中細ｽﾄﾚｰﾄで「尾道ﾗｰﾒﾝ」との差別化を図っているのか、
実際尾道のﾗｰﾒﾝって平打ち麺だけじゃないけどね。
個人的には十分にｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨを感じた一杯。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
