ふじや
所在地：広島県廿日市市廿日市2-1-26
電話番号：0829-31-1852
営業時間：12:00-19:00
店休日：月曜日
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.01.22)
この地域に根差している老舗店で、目と鼻の先から移転しての新店舗らしい。
ﾃﾞﾌｫで胡椒ﾄﾞﾊﾞｯで、もやしが広島らしさを出しているが、ｽｰﾌﾟは軽く濁った清湯風で琥珀色。
啜ってみると鶏ｶﾞﾗ? 豚足・もみじ、野菜、椎茸? なんとも判別不可能な不思議ﾃｲｽﾄで奥深い。
如何にも老舗然とした作りとは言え、これは本当に旨かった。なかなかこういうのって無い。
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