本丸亭
住所：神奈川県厚木市幸町4-10 map
電話：046-227-3360
営業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
定休日：火曜日、第2水曜日
駐車場：あり3台
最寄駅：小田急線 本厚木駅
<忘備録>
・一回目(2009.03.22)
遠征三日目は神奈川県のみ。
まずは"神奈川淡麗系"のみならず、塩ﾗｰﾒﾝを語る上で欠かせないであろうこちらから。
豚のｹﾞﾝ骨、丸鶏、鴨ｶﾞﾗ、対馬産の焼きあごなどからとったというｽｰﾌﾟは、
高槻のきんせいにも共通する滋味深い味わい。
これに佐野市の製麺所製の青竹手打ち麺がｽｰﾌﾟに非常にﾏｯﾁしていて旨い。
そしてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの春菊も良い香りづけとなっている。
個人的嗜好：★★★★☆
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