ﾗｰﾒﾝ陽向
所在地：熊本県上益城郡嘉島町鯰1821-2 map
電話番号：096-285-4450
営業時間：11:00-15:00 18:00(土日祝17:00)-23:30
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：
創 業：2013年10月2日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2014.07.19)
「龍の家」で店長を務めた方が独立開業。しかし見た目は明らかに「いちげん。」。
佐賀ﾗｰﾒﾝ的なﾗｲﾄで粘り気のないｻﾗﾘとしながら、微かに骨髄感と継ぎ足し感のあるｺｸのあるｽｰﾌﾟが旨い。
麺は細め・断面丸・程良い弾力があり少し風味があってｽｰﾌﾟとの相性抜群。
海苔は薄めながら折っても簡単には崩れず、抜群な艶があり、ﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟを損なわない程度の香り、
ｽｰﾌﾟに浸した時のﾁｭﾙｯとくるほどのほどけ具合が良かったと記録にある。
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