はせ川 

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炭らぁ麺 \1050



豚足炭油そばとらぁ麺 はせ川 instagram
所在地:広島市中区弥生町3-22エコービル102
電話番号:070-5521-0315
営業時間:12:00-14:00
店休日:水曜日
駐車場:無
創  業:2026年4月14日
※訪問当時の情報。

<備忘録>
・(2026.05.18)
 突如発生した「豚足炭油そば」と「炭らぁ麺」の新店。カウンター4席、QRコードオーダー・後払い制。

 「炭らぁ麺」。店名および商品名から、こういうもんだと自覚しなければならなそうだが、炭臭い。 豚足ベースなのでミルキー&マイルドな口当たりながら炭の臭いが全体を支配。熊本ラーメン的なアプローチのつもりか… かと言って、他人にお薦めしようとは思わない。麺は広島的な#24辺りの中細丸麺。両隣の人の「炭油そば」は中太麺のようで、そちらのほうが良かったか…


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