元祖長浜屋
住所：福岡県福岡市中央区長浜2-5-38 map
電話：092-711-8154
営業時間：6:00-13:40
定休日：無休
駐車場：なし
最寄駅：地下鉄空港線 赤坂駅
創 業：1952(昭和27)年
<忘備録>
・移転後一回目(2010.09.**)
9月分。ちょいと福岡に遠征へ。
まずは支店を閉鎖し、すぐ近くに移転ﾘﾆｭｰｱﾙしたこちらへ朝ﾗｰ。
着席してすぐにｺｰﾙするのがお約束で、ｽﾄｯﾌﾟｳｫｯﾁを持って行けば良かったと思うくらいの配膳の迅速さ。
さてﾋﾞｼﾞｭｱﾙからして、自分のｲﾒｰｼﾞするｶﾞﾝｿではありません(笑)。
なんかやけに乳化していて、豚骨らしいｽｰﾌﾟ。麺の固さは"ﾅﾏ"でｺｰﾙ。
これは所謂、"粉落し"ﾚﾍﾞﾙ。ﾎﾞｷﾎﾞｷ･ｻﾞｸｻﾞｸというよりは、ややｺﾞﾜｺﾞﾜ気味。
自分には"ｶﾀ"くらいで充分か…
取り敢えず、周辺が"元祖"だらけになっている…
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