藤原ﾗｰﾒﾝ
住所：広島市中区富士見町5-12-101 map
電話：082-504-6580
営業時間
・平日：18:00-翌2:00?
・金土日祝：11:30-翌2:00?
定休日：なし
駐車場：なし
最寄駅：広電宇品線 中電前電停
<忘備録>
・一回目(2009.08.26)
8月6日にｵｰﾌﾟﾝしたこちらへ。
複数のﾌﾞﾛｸﾞにて酷評されており、以前ならそんな記事見ると確実にｽﾙｰしていたでしょうが、
最近はかえって行ってみたくなるところなど、私は真性ﾄﾞMなのでしょうか…
それはさておき、19時過ぎに到着するや店内は先客なし。取り敢えず醤油の方を注文。
表面に厚めの透明な油脂層とﾏｰ油が浮いている豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟは癖がなく少しとろみがあり、
背脂も浮遊しております。前情報は頭から掻き消して食べてみると、決してﾏｰ油に負けない豚骨ｽｰﾌﾟは悪くない。
尾道ﾗｰﾒﾝﾗｲｸな平打ち麺はこれも意外性があって、こんな組み合わせもいいかも。
とある証言によると、やはりこの店
「●〜**屋」系列らしいです。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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