でびっと 中延本店 HP
所在地：東京都品川区東中延2-10-10
電話番号：03-3782-8029
営業時間：11:00-23:00(日･祝-22:00) ※延長営業あり。
店休日：年末年始
駐車場：無
創 業：2003年4月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.02.20)
「醤油豚骨」：「一風堂」系「龍の家」譲りのﾗｲﾄかつ近代的な豚骨出汁に甘めのｶｴｼ、葱香油を合わせている。
麺は加水高めでﾊﾟﾂﾝとした歯応えの細麺。
「塩」：これもｲﾝﾊﾟｸﾄﾀｲﾌﾟではなくﾊﾞﾗﾝｽ型。例えるならば「塩元帥」から魚介を控えめにし、こちらも葱香油を加えている。
ここでは「ｶﾀ」指定したが「普通」より引き締まり、ｽｰﾌﾟとの相性が良くなる。
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