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 大陽軒 福岡遠征第七弾 其の伍

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ラーメン \550




大陽軒
住所:福岡県朝倉郡筑前町原地蔵1847-3 map
電話:0946-21-1876
営業時間:11:00-14:30
定休日:不定休
駐車場:あり
最寄駅:甘木鉄道線 山隈駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.12.19)
 アルカリスープで、なんと登録商標まで取得しているというこちらへ。 本音を言うと味を期待してではなく、何かネタでも食べることが出来ればと。 スープは久留米に近い立地のためか、骨髄と呼び戻し系の発酵臭を保ちつつも、とろみのない水っぽいスープ。 それでも妙に旨味成分が濃い目だったりします。 取り敢えず、印象としては奇妙なラーメン。 それにしても発酵系スープでありながら、本当にpH7.1以上を保てるのでしょうか。 リトマス試験紙を持参して臨めば良かったと、激しく後悔(笑)。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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