大門 4回目

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赤黒スペシャル \1180

熊本ラーメン大門 紹介サイト
住所:広島県広島市安佐南区長束1-31付近 地図
電話:090-8444-7646
営業時間:11:30-15:00 17:30-23:00(L.O.22:30)
定休日:
駐車場:あり

<忘備録>
・四回目(2008.5.23)
 この店もあと少しなので、今期とのお別れに赤黒スペシャルを注文。 手前に麺が偏っていることと、大量のもやしによる毛細管現象により、相対的にスープが少なくなってしまっているため、 麺が変に絡まって非常に食べにくかった。もやしは多過ぎると、スープを薄くしてしまうので、このスープには適さないような気がする。 前半に麺がなくなってしまったため、後半は大量のもやしとの格闘となる。 お腹は膨れたけど、なんだかバランスの悪い一杯。赤い香味料は、スープに溶かすとラー油のような状態となる。

個人的評価:★★★


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