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 麺屋チャクリキ 山陰遠征第三弾其の十壱

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つけ麺 \750




麺屋チャクリキ
住所:京都府与謝郡与謝野町字石川534-1 map
電話:0772-42-3162
営業時間
・平日:11:30-14:30 18:00-23:00
・土日:11:00-15:00 17:30-23:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.11.23)
遠征三日目一軒目。
今回は但馬地方から更に東へ、京都北西部まで足を伸ばしてみた。
まずは、この店を目指すもナビでヒットせず、近辺を目当てに進む。
それでも殆ど迷わずに到着することが出来た。
予定通り「つけ麺」を注文。
店内の匂いや、つけ汁の見た目からもう旨そうな予感。
麺は三河屋製麺@東京の中太麺で、水気の多いツルツルモチモチした食感。
浅草開花楼みたいな極太麺をベストとするような風潮の中、
こういうのもありかなとすら思える。
とにかく、つけ汁が旨い。
豚骨出汁が十分に出ていて、魚介に頼りすぎず。
添えつけの徳利に入った割スープを加えて、
最後の一滴まで飲み干してしまった。
再訪したい店。

個人的嗜好:★★★★☆


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