牛骨ﾗｰﾒﾝ べんけい 赤崎店 【閉店】
所在地：鳥取県琴浦町別所255(ﾎﾟｰﾄ赤崎)
電話番号：0858-55-2011
営業時間：11:00-21:00
店休日：不定休
駐車場：有
開店日：2016年6月2日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.11.27)
「本店」すら閉店してしまっている。こちらを訪れて感じたことは、人材教育が如何に難しいことであるか。
旧来の職人の世界では10年は修行しないとと言われているが、それを納得しざるを得ない。店内に入るや、不快で饐えた臭いが立ち込めている時点でｽｰﾌﾟ管理が出来ていない証拠。
今は無き「本店」で食したらこんなことはなかったとろうと想像つく雑な代物。今ではそれを検証する術もない。
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