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 あづまラーメン 九州遠征第四弾 其の壱拾二

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ラーメン \500



あづまラーメン
所在地:長崎県諫早市森山町杉谷179-30 map
電話番号:0957-36-1980
営業時間:11:30-23:00
店休日:不定休
駐車場:有(10台)
最寄駅:島原鉄道線 諫早東高校前駅より徒歩5分400m
創  業:1980年11月

<備忘録>
・(2013.09.**)
 諫早の老舗店。注文した「ラーメン」は、まるで九州らしくない軽微に濁った豚骨+鶏がら+野菜+昆布みたいな清湯タイプで、 味噌ラーメンなどのベースを前提として作られているような、悪く言えば「どさんこ」系のような作りだが、 手作り感は十分伝わってくるもの。かと言って、麺は縮れているわけではない黄色いストレート中麺。


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