元祖赤のれん雄ちゃん
所在地：福岡県福岡市博多区那珂3-22-27
電話番号：092-412-5557
営業時間：11:00‐15:00 17:00‐23:00 ※売り切れ次第終了
店休日：日曜日
駐車場：有
創 業：2016年11月15日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.12.21)
「元祖赤のれん節ちゃん」の暖簾分け。
修行先に比べてｷﾒ細やかで茶濁しほんのりとﾆﾝﾆｸ香る豚骨ｽｰﾌﾟに、「赤のれん」系と言ったら平打ち麺を選びたいところ。
麺は#18くらいでしょうか。修行先の方がもう少しｷﾒが粗く骨髄感が強い。
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