あじさい 三越広島名人の台所

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正油拉麺 \851



函館麺厨房 あじさい本店 HP
所在地:北海道函館市五稜郭町29-22 map
電話番号:0138-51-8373
営業時間:11:00-20:25
定休日:月曜日(祝祭日は翌日)
駐車場:有
創  業:1930年(昭和5)年
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2017.05.19)
 ベースは豚骨清湯+昆布のみで魚介を使わないという説がある。麺はおおよそ函館標準的な中細卵麺。 とにかく優しいその味には背脂は合わないと思う。


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