味の一平 【閉店】
所在地：北海道千歳市北斗3-1-16
電話番号：0123-27-2391
営業時間：10:30-15:00
店休日：日曜日
駐車場：有(15台)
創 業：1989年、2018.8.13閉店
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.05.27)
既に閉店しているが、行列の出来る人気店。女性三名による連携は流れるように動きが速く回転が良い。
野菜をﾌﾗｲﾊﾟﾝで油炒めするﾀｲﾌﾟではなく、表面の油脂はやや黒ずんだ香味油にﾋﾟﾘ辛感も加わり、ｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙながらﾏｲﾙﾄﾞな赤味噌ｽｰﾌﾟ。
札幌標準とは随分構成が異なる。「西山製麺」の麺は黄色み帯びながら加水低めのｽﾄﾚｰﾄ中麺。
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