あべ家
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とんこつらーめん \620
とんこつのあべ家 (旧・博多乃風らーめん大郷)
所在地：愛媛県宇和島市中沢町1-5-12
電話番号：0895-24-6063
営業時間：11:00-23:00
店休日：不定休
駐車場：有(13台)
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.08.24)
資本系風豚骨ﾗｰﾒﾝ店。由来は高知。
無臭で没個性ではありながら、しっかりとした濃度とｺｸのある本格派九州豚骨。
麺は#24くらいの低加水細麺で、粉っぽさこそないがﾂﾙﾂﾙﾌﾟﾂﾌﾟﾂと軽快な歯応え。
開く気配なし。大きな宿題を残すことに…
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