〜 元気一杯!!〜

福岡市博多区 蔵本の交差点付近

ラーメン 480円
具: ねぎ、きくらげ、チャーシュー
麺: 極細
スープ: 見た目こってり 食べるとあっさりまろやか
色: 白濁とんこつ色
替え玉100円、きくらげ増100円
チャーシュー増200円背脂いっぱい無料
ライス150円
(メニューはこれだけです)

「加藤メモ」

「元気一杯!!」と手書きの小さな看板。その下の「営業中」の札がなかったら、ここはお店だと気付かない人もいるだろう。
ラーメンの文字はどこを探してもない。ドキドキしながらドアを開ける。
すると・・・「いらっしゃいませ!!」
とびきり元気な、ご主人と奥様の声。開発まで5年をかけたスープのいい香りがふわーんと店内に漂う。奥さんが「子どもにはしなかったけど、スープには毎晩添い寝してたもんね」と笑いながら話してくれたご主人のこだわりスープは、とんこつ臭さが全くない。とろみがあってコクもあるけど味がまるくてやさしい。特注の極細麺が絶妙に絡む。健康、元気が一番!というご主人は、材料にも作り方にも妥協はしない。看板にラーメンの文字がないのは、口コミだけで来てくれる人を裏切らないように、毎日『真剣勝負』を自分に課すためだ。
ふーっ、カッコイイー!!


〜 元気一杯!!〜

福岡市博多区 蔵本の交差点付近
tel.非公開
(住所、電話番号は店主の意向で詳しくは紹介できません)
営業時間 平日 12時〜22時
土・日・祝 12時〜21時
定休日 第3日曜日
スープが売り切れ次第閉店します。
納得のいくスープが出来なかった日は営業しません。

駐車場 なし





ラーメン紀行 お店リストへ戻る...

All rights reserved. Copyright © KBC.Inc 2001